Процесс сушки табака
Окт. 14, 2012 Автор: admin
Уже в процессе уборки урожая, самим сборщикам урожая, приходится прямо на месте сортировать листья табака. Те из листьев, которые, впоследствии, будут использованы для покровного листа, во время сборки, связываются в связки, в которой содержится по пять штук листьев. Эта связка называется manojo, то есть – «рука». После этого, листья направляются на сушку, которая производится в специальном сарае. Для того, чтобы можно было гарантировать постоянный, равномерный нагрев самого помещения сарая, строение располагают в направлении, строго с востока на запад. Для того, чтобы управлять температурой в этом сарае, всегда используются двери, расположенные в его торцах. Эти двери, попеременно закрываются и открываются. В зависимости от, того, какая стоит погода, сам процесс сушки может продолжаться от сорока пяти до шестидесяти суток.
Требуется отметить, что во время уборки табачного листа, и в процессе его сушки беспрерывно идет постоянный контроль самого качества листьев. Те листья, которые в будущем станут покровными, всегда сортируются на medio tiempo (половинки), amarillo (желтые), ligero (светлые), viso (глянцевые), seco (сухие) и quebrado (ломаные).
Листья, которые предназначенны для связующего листа и для начинки, сортируются на ligero, seco, volado, и medio tempo.
Литься ligero, или листья с вершины куста, характеризуются сильнейшим ароматом и содержат большее количество никотина. Листья seco, собираются с середины куста. Они характеризуются меньшим содержанием никотина. Листья volado располагаются в нижней части куста. Именно они добавляются в смесь табака, для того чтобы улучшить само условие горения. В процессе сортировки листа, необходимо учитывать сам размер листьев, их состояние. Нездоровые листья или ломаные листья, используются для сигар, которые скручивают машины или используются для производства сигарет. Так или иначе, листья, которые были собраны с одного куста, всегда дают возможность для скрутки не более тридцати двух сигар.
